宮城県の名湯鳴子温泉郷にある風呂自慢、料理自慢、女将自慢の宿

こちらが、今回講演をしてくださったのは、

料理家、管理栄養士・調理士でもある「相原チマ先生」です。


旅館、ホテル、レストランにおいて、

栄養指導・メニューコンサルを行い、

独自の健康メニュー「ビタールクック」を提供していらっしゃいます。




今回のコースは、なんとフルコースで７４４kcal！

（デザートは抜きだそうです。）

おいしく食べてお腹いっぱいになる！

こんなに嬉しい事はありません。


こちらは「鰹のスモークサラダ」です。

たくさんの種類の野菜が色とりどりに盛り付けられています。

見た目にもとっても楽しい一品です。





こちらは、「リゾット」です。

お豆も入っているので、とってもヘルシー。

お腹いっぱいになります。




ホテルでも、こうした健康メニューを

どんどん取り入れていきたいと思います。