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鳴子ホテル女将日記 > 女将の梅酒づくり2010 step②「梅仕込み」 

女将の梅酒づくり2010 step②「梅仕込み」 



7月に収穫した梅の仕込みが、

8月3日(火)に「新澤醸造店」にて行われました。




↑こちらが、去年つくった「女将の梅酒」です。

今年は、パッケージも一新され、新しく生まれ変わります。

お食事の際、お召し上がり頂ける様、500mlのボトルも販売する予定です。

ご宿泊頂いたお客様限定です★




大崎市岩出山産の梅を入れ・・・

⇒女将の梅酒づくり step①「梅収穫」はこちら






氷砂糖を入れ・・・






これで2、3カ月じっくりと漬けます。

日本酒は樽の中にすでに入っています。



女性委員会の皆さまと共に撮影★

「美味しい梅酒にな~れ!」と、

樽に向かって語りかけています。




この日は、皆で頭に手ぬぐい、白い割烹着姿★

とても暑ーい日でした。




皆で集合写真を撮影★

次は「梅酒のラベル貼り」ですね。

美味しい梅酒が出来るのが楽しみです。


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