宮城県の名湯鳴子温泉郷にある風呂自慢、料理自慢、女将自慢の宿

★炭火焼きはなぜおいしいの？？

炭火焼きは、「遠赤外線」が出ておいしく焼き上がります。

ガスよりも熱効率が良く、素早く加熱できるのです。

熱効率が良いので、素早く物質の表面をあたため、

その後内部へ熱が伝わり、内部からも加熱されるので

色、香り、風味が損なわれにくくなるのです！





外はぱりっと、中はふんわりと焼き上がります。

そのままかぶりついてお楽しみくださいませ★

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※メニューは季節、仕入れの状況により変更しております。
　何卒ご了承頂ければ幸いです。

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