「天然サクの胡麻風味炒め煮」
天然の山菜「サク」をゴマ風味に仕上げました。
サクは食感がいいので、煮物には最適です。
クセが少ないので、和え物や炒め物にも向いています。
山菜「さく」とは？？？
正式名称は「エゾニュウ」
「サク」は秋田県での呼び名です。
他にも「ニョウサク」「ニオ」などと呼ばれています。
セリ科シシウド属の多年草の山菜。
沢沿いや湿り気の多い木陰に群生していて、
株の真ん中に出た
若い茎の葉を除いた部分のみを頂きます。
塩漬けなどにして保存食にされています。
「塩煎り銀杏」
塩で炒った銀杏は、香り高く
ホクホクでもちもちな銀杏をお楽しみ頂けます。
「寄せ豆腐」
豆腐は毎日食べたい健康食。
良質なタンパク食品です。
豆腐のタンパク質は、
血液中のコレステロールを低下させるそうです！！
消化吸収が抜群で胃にもやさしいので、
食事の最初にお召し上がりください。
みょうが、刻みねぎ、しょうがをのせ、
お醤油をさっとかけお楽しみくださいませ。
「お漬物」
日本人のご飯のお供、お漬物。
カブや梅干し、オクラめかぶ、青菜などなど
白いご飯にぴったりの品々です。
※メニューは季節、仕入れの状況により変更しております。
何卒ご了承頂ければ幸いです。
おすすめ宿泊プラン：
「一番人気！温泉バイキング宿泊プラン」はこちら
にほんブログ村
にほんブログ村
